Una mostra fotografica di ritratti. I visi dei maggiori ristoratori Pugliesi per dare un volto alla categoria che in questo anno ha sofferto maggiormente.
Vuole essere una mostra itinerante dal nord al sud della Puglia allestita su pannelli stradali mobili. Partirà da Trani per poi spostarsi nel corso dell'estate.
Lo scopo della mostra fotografica sarà quello di dare un volto alle persone che fanno l'eccellenza della ristorazione e dell'enogastronomia Pugliese.
Con l'ottica di gettare le basi di una rinascita che vede il nostro territorio centrale come punto di partenza di una ricrescita dei valori di turismo, accoglienza e ricettività, che fanno grande questo angolo di Italia.
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